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3月18日上午10时,在江油市工业园区清香园调味品股份有限公司20万吨绿色食品产业园里,随着早春第一坛中坝酱油正式“开坛”,第二届中国酱文化节正式拉开帷幕。川菜文化名人王旭东、川菜大师兰明路等专家来到现场,与2万多名群众一同品味“酱文化”。

本届酱文化节内容丰富、精彩纷呈。除早春第一坛中坝酱油“开坛仪式”外,还设置了“千人吃酱油拌饭”、“喝酱油、醋比赛”、“现场打酱油比赛”等互动环节,以及文艺表演和快闪、二次元、行为艺术等娱乐节目,为到场嘉宾群众送上了一台饕餮大餐。活动期间,嘉宾群众还免费参观了中国酱文化观光园,更加直观、深入地了解了“酱文化”。

据介绍,酱油素有“川菜味魂”之称,而由清香园调味品公司出品的中坝酱油已传承近两百年,是“酱油界”的佼佼者,被评为“中国名食”、“中国土特名产”,连续荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“中国地理标志保护产品”等殊荣。